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Pastel de limón glaseado

Pastel de limón glaseado

brillante Pastel de Limón Estaba espeso pero húmedo, empapado en almíbar de limón y cubierto con un glaseado de limón. ¡Este es para todos los amantes del limón!

Esta receta comenzó como un pastel blanco, pero no pude resistirme a los limones y terminé con esta rica y deliciosa belleza. ¡No me arrepiento ni un segundo!

Los bocadillos son pequeñas cantidades de comida que comes entre comidas, por lo que si se trata de un pastel de bocadillo, técnicamente puedes comer al menos dos, si no tres, piezas al día. Uno entre el desayuno y la comida, el otro entre la comida y la cena, y como es una tarta, ¡entonces otro postre! ¿Sigue mi lógica allí? ¡qué!

¿Qué ingredientes se necesitan para el pastel de merienda de limón glaseado?

Hay limones en todas las partes de este pastel glaseado… ¡limones limones limones! Comenzaremos con los ingredientes para el pastel y luego agregaremos un poco de almíbar y glaseado. Aquí está su lista de compras:

pastel

  • harina
  • Levadura en polvo
  • azúcar
  • Sal
  • limón
  • manteca
  • aceite vegetal
  • Huevo
  • Leche
  • vainilla
  • Extracto de limón
  • Extracto de almendra
  • jugo de limon

jarabe de limon

  • manteca
  • azúcar
  • jugo de limon
  • vainilla

glaseado de limon

  • azúcar en polvo
  • jugo de limón (o leche)

Las medidas para cada ingrediente se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Una foto de un pastel de limón cuadrado cubierto con un glaseado de limón blanco que gotea por los lados. Coloque el pastel encima de una hoja de pergamino en una rejilla dorada para enfriar.

Cómo hacer pastel de limón glaseado

Te guiaré a través de los pasos para hacer este pastel. Es súper fácil y te encantará el brillante sabor a limón en cada paso del camino. Empecemos con la tarta…

pastel

  • Precaliente el horno y prepare una fuente de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
    • Consejos de expertos: Rocíe la bandeja, cubra con papel pergamino y luego rocíe nuevamente.
  • Combine los ingredientes húmedos en un tazón grande.
  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que no queden grumos.
  • Verter la masa en el molde preparado y hornear.
  • Mientras se hornea el bizcocho, preparar el almíbar.
 
Una foto de un pastel de limón cubierto con glaseado blanco. Se han eliminado algunas secciones, la sección central se ha cortado pero no se ha eliminado.

jarabe de limon

  • Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se derrita mejor. Revuelve para combinar.
  • Cuando el bizcocho esté hecho, pincharlo por todas partes con un palillo.
  • Vierta el jarabe de limón encima.
  • Deje que el pastel se enfríe por completo (al menos una hora) antes de agregar el glaseado.

vidriar

  • Batir los ingredientes y verter sobre el pastel enfriado.
    • Consejos de expertos: Me gusta sacar el pastel del molde antes de glasearlo para que gotee por los lados.
    • Si quieres que tu glaseado sea blanco como en la foto, usa leche en lugar de jugo de limón para el glaseado.

 

Una foto de un pastel de limón cuadrado cubierto con un glaseado de limón blanco que gotea por los lados.

¿Qué es un pastel de merienda?

Una especie de pastel de postre Por lo general, un pastel de una sola capa sin coberturas o coberturas muy simples como glaseados.

¿Puedo usar jugo de limón embotellado?

Sí se puede, pero recomiendo usar fresco siempre que sea posible. Realmente hace una gran diferencia en el sabor.

 

Una foto de una rebanada de pastel de limón cortada de un pastel de limón cuadrado. Está cubierto con un espeso esmalte blanco. Hay medio limón delante.

¿Cuánto jugo de limón hay en un limón?

Depende del tamaño y madurez del limón, pero generalmente, un limón te dará 1/4 – 1/3 taza de jugo.

Cómo elegir limones maduros

Desea buscar algunos signos clave de limones maduros. Debe sentirse pesado para su tamaño y tener un olor agradable. También desea que su piel sea de color amarillo brillante y no esté arrugada. Los limones también suelen tener pieles más delgadas o más gruesas. La piel más delgada generalmente tiene más jugo, mientras que la piel más gruesa será mejor para la estimulación.

 

Una foto de un pastel de limón glaseado en un plato blanco.

¿Se puede congelar el bizcocho de limón?

El pastel de limón se puede congelar.

Para que se enfríe por completo, colóquelo en el refrigerador sin el glaseado durante unas horas, luego envuélvalo en plástico y papel de aluminio y congélelo hasta por 3 meses. Cuando esté listo para comer, deje que alcance la temperatura ambiente en el mostrador, luego agregue el glaseado justo antes de servir.

 

Una foto de una rebanada de pastel de limón cortada de un pastel de limón cuadrado. Está cubierto con un espeso esmalte blanco. Hay medio limón delante.

¿El pastel de limón necesita ser refrigerado?

No, no es necesario refrigerarlo, pero puede durar uno o dos días si se guarda en el refrigerador. Se mantendrá hasta por 4 días si se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.

 

Una foto de un pastel cuadrado de limón cubierto con un espeso glaseado blanco, las esquinas han sido cortadas y mitades de limón esparcidas alrededor.

Todos tus antojos de postre de limón quedarán satisfechos aquí Pastel de limón glaseado¡Este es limón sobre limón sobre limón y este es solo un brillante pastel de verano que le encantará a tu familia!

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Una foto de un pastel de limón con glaseado blanco en un plato blanco. Hay varios pasteles en el fondo.

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Pastel de limón glaseado

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curso Más de 500 mejores recetas de postres
delicadeza Americano
Palabras clave pastel, postre, limón
Tiempo de preparación 10 minuto
1 Hora 5 minuto
tamaño de la porción 9
calorías 504kcal
autor albahaca

materia prima

pastel

  • 1 1/2 taza harina
  • 1 cuchara Levadura en polvo
  • 1/4 cucharilla Sal
  • 3 limón ralladura, reserva el jugo de limón
  • 3/4 taza manteca 1 1/2 palitos, suavizados
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 1 taza azúcar
  • 4 Huevo grande, temperatura ambiente
  • 1/2 taza Leche
  • 2 cucharilla vainilla
  • 1/4 cucharilla Extracto de almendra
  • 2 cuchara Extracto de limón
  • 2 cuchara jugo de limon

jarabe de limon

  • 3 cuchara manteca
  • 3 cuchara azúcar
  • 4 cuchara jugo de limon
  • 1/2 cucharilla vainilla

glaseado de limón

  • 1 taza azúcar en polvo
  • 1 1/2 cuchara jugo de limon o leche para un glaseado blanco muy espeso

instruir

para pastel

  • Precaliente el horno a 350 grados y cubra un molde cuadrado de 8×8 pulgadas con papel pergamino. Me gusta rociar la sartén con spray antiadherente, presionar sobre el papel y volver a rociar.
  • En un tazón grande, agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de limón y revuelva para combinar.
  • En otro tazón grande, combine la mantequilla, el aceite, el azúcar, los huevos, la leche, la vainilla, el extracto de limón, el extracto de almendras y el jugo de limón. Agregue a los ingredientes secos y mezcle hasta que no queden grumos.
  • Extienda la masa en un molde forrado y hornee durante 45-55 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Mientras se hornea el bizcocho, preparar el almíbar de limón.

para el almíbar de limón

  • Mientras se hornea el pastel, en una cacerola pequeña a fuego medio agregue la mantequilla, el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que se derrita.
  • Cuando el bizcocho esté listo, sacar del horno y pinchar con un palillo. Vierta el almíbar por encima y deje que se enfríe completamente (al menos 1 hora) antes de agregar el glaseado.

glaseado de limón

  • Batir el azúcar en polvo y el jugo de limón (*ver nota). Vierta sobre el pastel enfriado. Deje reposar el pastel durante otra hora para que el glaseado se asiente.

notas

*Si desea blanquear el glaseado, use leche en lugar de jugo de limón.

Los pasteles se mantendrán durante unos 4 días.

Nutrición

Servir: 1GRAMO | Calorías: 504kcal | carbohidrato: 61GRAMO | proteína: 6GRAMO | grasa: 28GRAMO | Grasa saturada: 18GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 125miligramos | sodio: 270miligramos | Potasio: 272miligramos | fibra: 2GRAMO | azúcar: 41GRAMO | Vitamina A: 725IU | Vitamina C: veinticuatromiligramos | calcio: 103miligramos | planchar: 2miligramos

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Una foto de un pastel de limón con glaseado blanco en un plato blanco. Hay varios pasteles en el fondo.

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