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Muslos De Pollo A La Piña

¡Tan pegajoso, tan jugoso, tan tierno! Y las sobras hacen un increíble arroz frito con pollo y piña. ¡APESTA TAN BIEN!

Muslos de pollo con piña: ¡tan pegajosos, tan jugosos, tan tiernos!  Y las sobras hacen un increíble arroz frito con pollo y piña.  ¡APESTA TAN BIEN!

Con el calor del verano acercándose, estaré animando a la parrilla estos épicos muslos de pollo con piña durante toda la temporada. Tan jugosos y tiernos, estos chicos malos se complementan con rodajas de piña carbonizada (que puedes echar a la parrilla en los minutos finales de cocinar el pollo), lo que te brinda la combinación perfecta de dulce y salado.

¿No tienes barbacoa? No te preocupes por eso. Estos también funcionan maravillosamente en una parrilla de hierro fundido.

Muslos de pollo con piña: ¡tan pegajosos, tan jugosos, tan tiernos!  Y las sobras hacen un increíble arroz frito con pollo y piña.  ¡APESTA TAN BIEN!

SALSA TERIYAKI

Puede usar cualquier marca comprada en la tienda que prefiera, pero esta es mi favorita personal Marinada y Salsa Soy Vay, Veri Veri Teriyaki.

ESCABECHE

Recomiendo encarecidamente permanecer en el rango de 2 a 4 horas. Un poco más y puede volverse demasiado salado (con una textura extraña).

SOBRAS

No estoy seguro de que tengas ninguno, pero si lo haces, las sobras hacen un arroz frito con pollo con piña aún mejor.

Muslos de pollo con piña: ¡tan pegajosos, tan jugosos, tan tiernos!  Y las sobras hacen un increíble arroz frito con pollo y piña.  ¡APESTA TAN BIEN!

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Muslos De Pollo A La Piña

¡Tan pegajoso, tan jugoso, tan tierno! Y las sobras hacen un increíble arroz frito con pollo y piña. ¡APESTA TAN BIEN!

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Muslos De Pollo A La Piña

2 horas 15 minutos20 minutos

Chunga Rhee
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Ingredientes:

  • 2/3 taza de salsa teriyaki
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 piña grande, pelada y cortada en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cebolletas, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas

direcciones:

  1. MEZCLA TERIYAKI: En un tazón mediano, combine la salsa teriyaki, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y 1 1/2 cucharaditas de pimienta.
  2. En una bolsa Ziploc de un galón o en un tazón grande, combine el pollo y MEZCLA TERIYAKI; Marinar durante al menos 2 a 4 horas, volteando la bolsa de vez en cuando. Escurrir el pollo de la marinada.
  3. Precaliente la parrilla a fuego medio.
  4. Cepille las rondas de pollo y piña con aceite de canola; Condimentar con sal y pimienta. Agregue el pollo al asador y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 10 minutos.
  5. Coloque la piña en la parrilla y ásela hasta que esté ligeramente tostada, unos 2-3 minutos por lado.
  6. Sirva inmediatamente, adornado con cebolletas y semillas de sésamo si lo desea.

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Los muslos de pollo Post Pineapple aparecieron por primera vez en Damn Delicious.

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