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Galletas De Chispas De Chocolate Con Menta Verde

Galletas De Chispas De Chocolate Con Menta Verde

grande, verde suave Galletas De Chispas De Chocolate Con Menta Justo lo que necesitas para celebrar el día de San Patricio. Son unas vacaciones que no hago mucho, para disgusto de mis hijos, ¡pero estas galletas están totalmente en mi taxi!

Fallé el año pasado en el Día de San Patricio. Chicos, mis hijos están envejeciendo y ¿quién diría que sería desgarrador no hacer algo verde para St Paddy’s? Compré el amuleto de la suerte que vuelve verde la leche y pensé que sería divertido ya que nunca compro cereal de malvavisco. (No te juzgues si lo haces, solo odio que cuando guardan el tazón de cereal ya están pidiendo bocadillos porque no los llena).

Quiero decir, bueno, tengo un niño pequeño, pero ni siquiera está tan molesto, pero tiene 10 años, tiene 11 años y está muy triste. Si. Saqué unas galletas verdes, le pedí prestada una caja dorada pintada con aerosol a un vecino y Cade compró todo tipo de dulces verdes e incluso cosas rellenas adentro.

Es posible que nunca vuelva a llegar a ese punto, no fueron mis vacaciones, pero el hecho de que el ganador de la noche terminara siendo estas galletas, simplemente tenía que compartirlas este año.

Una foto de varias galletas de menta con chispas de chocolate en una bandeja para hornear forrada de pergamino, junto a una taza de galletas con chispas de chocolate.

¿Qué ingredientes se necesitan para las galletas de menta con chispas de chocolate?

imagina un estándar bastante Receta de galletas con chispas de chocolate, con algunos ingredientes adicionales para darles un color verde menta y masticabilidad adicional. Aquí está su lista de compras:

  • manteca
  • azúcar
  • Huevo
  • Extracto de menta
  • colorante alimentario verde
  • harina
  • Levadura en polvo
  • bicarbonato de sodio
  • cremor tártaro
  • maicena
  • Sal
  • chispas de chocolate negro

Las medidas para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

Foto de primer plano de galletas de chispas de chocolate con menta verde.

Cómo hacer galletas de menta con chispas de chocolate

Es como la típica receta de galletas con chispas de chocolate. ¡No hay sorpresas! Aquí están los pasos básicos:

  1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
  2. Agregue los ingredientes húmedos restantes y mezcle para combinar.
  3. Combine todos los ingredientes secos en un recipiente aparte.
  4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén completamente combinados.
  5. Agregue la mitad de las chispas de chocolate a la masa, pique el resto y agréguelo a la masa.
  6. Mezcle para combinar, luego cubra y refrigere.
  7. Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio.
  8. Forme 1/4 taza de bolas de masa y hornee en una bandeja para hornear.
  9. Deje enfriar durante unos minutos en la sartén, luego retire a una rejilla para enfriar.

Todas las instrucciones detalladas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

Una foto de dos galletas con trocitos de chocolate con menta verde en un pequeño plato blanco. Una galleta fue mordida. Tienen un vaso de leche y un vaso de chispas de chocolate al lado.

¿Cómo se almacenan las galletas con chispas de chocolate?

Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días, o refrigere hasta por un mes.

¿Puedes congelar las galletas con chispas de chocolate?

Enfríe completamente, luego colóquelo en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y congélelo. Una vez congelado, transfiéralo a bolsas de congelador y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 meses.

Una foto de dos galletas con trocitos de chocolate con menta verde en un pequeño plato blanco. Una galleta fue mordida.

¿Puedes congelar la masa de galletas?

La mejor manera de congelar la masa para galletas es forrar una bandeja para hornear galletas con papel encerado y enrollar la masa en una bola. Coloque las bolas de masa en bandejas para hornear galletas y congélelas. Una vez congelado, transfiéralo a bolsas de congelador resistentes.

¿Puedo usar galletas con chispas de chocolate con leche?

Puede usar cualquier chispa de chocolate que desee, o una combinación de diferentes chispas de chocolate también está bien. Me encanta la menta y el chocolate negro, así que usamos chocolate negro para estas galletas. Incluso puedes usar Chips de Menta de los Andes que puedes comprar en la tienda, como nuestras Galletas de Menta de los Andes con Chocolate.

 

Una foto de varias galletas de menta con chispas de chocolate en una bandeja para hornear forrada de pergamino, junto a una taza de galletas con chispas de chocolate.

¿Tengo que añadir colorante alimentario?

El colorante alimentario es opcional. Hacerlos verdes es divertido para el Día de San Patricio, pero definitivamente no es necesario.

¿Qué pasa si no tengo cremor tártaro?

Puede omitir la crema de tártaro, pero nos encanta la ligera acidez que aporta a las galletas, combinada con menta y sabores de chocolate negro.

¿Por qué agregar almidón de maíz a la masa para galletas?

Agregar almidón de maíz a la masa para galletas hace que las galletas sean más suaves y les ayuda a conservar su consistencia mientras se hornean. ¡Grueso y suave es exactamente lo que estaba buscando en galletas!

Un primer plano de una galleta con trocitos de chocolate de menta verde con un bocado.

Si tiene dificultades para hacer algo especial en el Día de San Patricio para calmar a los niños en el último minuto, diríjase a nuestro combo de refrigerios del Día de San Patricio… ¡es un salvavidas!

Luego continúe y vierta un vaso de leche (incluso puede teñir la leche de verde para mayor diversión) y sirva estos suaves y masticables Galletas De Chispas De Chocolate Con Menta! ¡Son un placer para la multitud y definitivamente un placer para los niños! ¡Feliz Día de San Patricio a todos!

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Una foto de dos galletas con trocitos de chocolate con menta verde en un pequeño plato blanco. Una galleta fue mordida.

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Galletas De Chispas De Chocolate Con Menta Verde

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curso Las 100 mejores recetas de galletas del mundo
delicadeza americano
Palabras clave galletas, galletas, menta, día de san patricio
Tiempo de preparación 10 minuto
hora de cocinar 10 minuto
frio 2 Hora
Tiempo Total 2 Hora 20 minuto
tamaño de la porción veinticuatro galleta
calorías 261kcal
autor albahaca

materia prima

  • 1 taza manteca ablandar
  • 1 1/2 taza azúcar
  • 2 Huevo grande, más 1 yema de huevo
  • 1 cucharilla Extracto de menta
  • 10 soltar colorante alimentario verde
  • 3 1/4 taza harina
  • 2 cucharilla Levadura en polvo
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharilla cremor tártaro
  • 1 cucharilla maicena
  • 1/2 cucharilla Sal
  • 12 onza Barras de chocolate amargo, picadas por recetaO use chispas de chocolate amargo – vea las notas

instruir

  • En un tazón grande o una batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar durante 1 minuto. Raspe los lados y el fondo del tazón, luego mezcle a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que esté suave y esponjoso.
  • Agregue los huevos + las yemas, el extracto de menta y el colorante para alimentos y bata hasta que quede suave.
  • En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro, la maicena y la sal. Vierta los ingredientes húmedos y mezcle hasta que la harina esté casi combinada.
  • Agregue la mitad de las chispas de chocolate a la masa. *Pique la otra mitad en trozos grandes y use un cuchillo para agregar pequeñas motas como las que ve en el helado de menta con chispas de chocolate.
  • Agregue el chocolate picado a la masa y mezcle hasta que se incorpore por completo.
  • Cubra la masa y refrigere durante aproximadamente 1-2 horas.
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una o más bandejas para hornear con pergamino o papel de aluminio.
  • Use una taza medidora de 1/4 taza para formar bolas de masa. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  • Hornee a 350 grados durante unos 8-10 minutos, o hasta que los bordes casi comiencen a dorarse. No dore la parte superior.
  • Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego retirar a la rejilla para enfriar.

notas

* Adaptado de La pequeña vaca de la pradera.
Las galletas se pueden congelar hasta por 3 meses.
Las barras de chocolate negro picadas te darán más chocolate derretido que chispas de chocolate.

Nutrición

Atender: 1galletas | Calorías: 261kcal | carbohidrato: 34GRAMO | proteína: 3GRAMO | grasa: 13GRAMO | Grasa saturada: 9GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 34miligramos | sodio: 183miligramos | Potasio: 180miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 17GRAMO | Vitamina A: 258IU | Vitamina C: 1miligramos | calcio: 64miligramos | planchar: 1miligramos

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Una foto de primer plano de una galleta de menta con chispas de chocolate.

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