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Consejos de cocina: Consejos simples para hacer panqueques suaves

El desayuno Parathas siempre es una idea súper deliciosa. Pero hacer parathas suaves y esponjosos a veces puede ser complicado porque requiere práctica.Es por eso que estamos aquí para asegurar suave palatas ¡Ya no es una misión!

El bloguero de comida Kanak Gurnani recientemente comparte lo que se debe y lo que no se debe hacer al prepararlo palatas para obtener la consistencia correcta.

Consejos para hacer parathas suaves

*La masa debe quedar semiblanda. Amasar la masa con harina de trigo integral, una pizca de sal, una cucharadita de ghee y agua según sea necesario.
*Cubra la masa y déjela reposar durante al menos 15 minutos.
* hacer Paratá Ligeramente más espeso que el asado.
*Enrolle el paratha unas cuantas veces, aplique ghee y métalo bien. Luego enróllalo en forma de paratha.
* Cocine en tava caliente. Cuando vea manchas marrones, agregue ghee/aceite y reduzca la llama.
* Mueva el paratha sobre el tawa y aplique un poco de presión para que se cocine de manera uniforme.

Cómo servir y almacenar

*Servir caliente con sabzi de su elección.
*También puedes guardarlo en una cacerola por un día.

También puede usar los mismos pasos para hacer pasteles como aloe, gobhi, mooli, cebolla o incluso verduras picadas.

Una forma segura de obtener parathas suaves es no freírlos a fuego lento, lo que los endurecerá. También es importante usar un paño de cocina para mantener las parathas húmedas.

¿Qué opinas de estos consejos?

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