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bizcocho de chocolate y mayonesa

bizcocho de chocolate y mayonesa

Lo diré… la palabra «M»… que bizcocho de chocolate y mayonesa es húmedo, decadente y tan delicioso! ¡Y está cubierto con el glaseado de queso crema con chocolate más cremoso! ¡Te enamorarás de él!

¿Cuál era la palabra «M»? ¿Mayonesa o mojada? Jajaja… originalmente pensé «húmedo» porque es muy tabú, pero luego me di cuenta de que algunos de ustedes podrían haber pensado que me refería a «mayonesa». ¿Mayonesa en el pastel? ¡Oh sí!

Ok, eso es típico de mí, pero he oído hablar de eso. pastel de mayonesa de niño y lo juró. En primer lugar, crecí viendo Miracle Whip. Di lo que quieras, sucedió. Y me encantó en un queso a la parrilla 😂 ¡¡¡Sin embargo!!!

Como adulto, todos juraron por él y seré honesto, el pastel de chocolate con calabacín de mamá es, en mi humilde opinión, más jugoso y sabroso (¡gracias, calabacín!), Pero resolví los problemas, practiqué, perfeccioné y finalmente hice una humilde reverencia a los sureños que juró que tenía que intentarlo. Es húmedo y delicioso y estabas bien!

Ingredientes para bizcocho de mayonesa de chocolate

¡Algo tan delicioso no debería ser tan fácil! La lista de ingredientes es corta y solo lo básico. Quizás ya tengas todo en la despensa y en la heladera. Cha-ching!

pastel

  • harina – ¡todo esta bien!
  • polvo de cacao – nos gusta el Hershey’s sin azúcar, pero cualquier cacao en polvo funcionará bien.
  • azúcar – solo buen azúcar blanco viejo
  • bicarbonato de sodio – ¡presta atención a la frescura!
  • Sal – ¡Cada producto horneado necesita un poco de sal!
  • vainilla – ¡Prueba, saborea, saborea!
  • mayonesa – reemplaza el aceite y los huevos, no uses mayonesa light
  • agua – Asegúrate de que esté CALIENTE, el agua caliente realza el sabor del cacao en polvo

glaseado de chocolate

  • queso crema – ¡cualquier marca servirá y asegúrese de que esté a temperatura ambiente!
  • manteca – sin sal y temperatura ambiente
  • polvo de cacao – la misma nota que arriba
  • azúcar en polvo – siempre vamos con la marca C&H
  • vainilla – saborea bebe!
  • leche o leche chocolatada – Si quieres exagerar, ¡usa leche chocolatada!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas de cada ingrediente.

Una rebanada de pastel de mayonesa de chocolate con un trozo mordido.  Está glaseado con glaseado de queso crema y chocolate.  Otras porciones de pastel están en el fondo.

Cómo hacer pastel de mayonesa de chocolate

¿Cuántas veces puedo decir que este pastel es fácil? Bueno, lo diré de nuevo… este pastel es muy fácil de hacer. Mezclar todo, verter en una fuente para horno y hornear. El glaseado es igual de fácil. ¡Peligroso, lo sé!

para el pastel

  • Precalentar el horno y engrasar el molde para hornear.
  • Batir todos los ingredientes en un tazón grande.
    • CONSEJO PROFESIONAL: Deje de batir tan pronto como la masa se una. Un pastel sobremezclado es un pastel seco.
  • Vierta la masa en su cacerola.
  • Hornear.

para la guinda

  • Mezclar todos los ingredientes juntos hasta que quede suave.
    • CONSEJO PROFESIONAL: Es importante que tanto la mantequilla como el queso crema estén a temperatura ambiente. Intentar agregar cualquiera de estos fríos dará como resultado un glaseado grumoso.
  • Espere a que el pastel se enfríe por completo, luego extiéndalo por toda la superficie.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener todos los detalles.

Un pastel de mayonesa de chocolate de 9x13.  Hay un montículo de glaseado de chocolate en el centro que aún no se ha cepillado sobre el pastel.  Hay una espátula de hielo al lado del pastel.

¿Necesitas refrigerar pasteles de mayonesa?

La torta descongelada se puede almacenar a temperatura ambiente.

Algunos glaseados también están bien a temperatura ambiente, pero si está usando un glaseado de queso crema en pasteles de mayonesa, debe refrigerarse.

¿Cuánto dura el pastel de mayonesa?

Pastel de mayonesa tiene para 3 a 4 días.

¿Puedes congelar el pastel de mayonesa de chocolate?

¡Si, absolutamente! Deje que se enfríe por completo, luego envuélvalo bien en una envoltura de plástico, seguido de una capa de papel de aluminio. Se mantiene en el congelador durante Hasta 3 meses.

Tres platos de postre blancos, cada uno con una porción de pastel de mayonesa de chocolate cubierto con glaseado de queso crema de chocolate.

¿Qué hace la mayonesa para los pasteles?

Hecha de aceite y huevos, la mayonesa aumenta el contenido de humedad en una receta de pastel cuando se agrega a la masa.

¿Cómo puedo sustituir la mayonesa en una mezcla para pastel?

Reemplace el aceite y los huevos con mayonesa.

Si la mezcla requiere 1/3 taza de aceite y 2 huevos, simplemente omita los huevos y el aceite y agregue 1/3 taza de mayonesa.

O puedes sustituir la mayonesa por aceite y quedarte con los huevos.

Una rebanada de pastel de mayonesa de chocolate con glaseado de queso crema de chocolate.  Se ha cortado un tenedor y el tenedor con el pastel está al lado del plato.

bizcocho de chocolate y mayonesa… ¡no toques hasta que lo intentes (le dije a mi yo más joven)! ¡La mayonesa lo hace tan jugoso! Incluso el pastel de chocolate nunca ha sido tan fácil… ¡simplemente mezcle, hornee y devore!

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Una rebanada de pastel de mayonesa de chocolate con un trozo mordido.  Está glaseado con glaseado de queso crema y chocolate.  Otras porciones de pastel están en el fondo.

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bizcocho de chocolate y mayonesa

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curso Más de 500 mejores recetas de postres
cocina Americano
palabra clave chocolate, pastel de chocolate
tiempo de preparación 10 protocolo
hora de cocinar 30 protocolo
Tiempo Total 40 protocolo
porciones 18
calorías 338kcal
autor albahaca

ingredientes

pastel

  • 2 tazas harina tamizado
  • 1/3 Taza polvo de cacao tamizado
  • 1 Taza azúcar
  • 2 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharilla Sal
  • 1 cucharilla vainilla
  • 1 Taza mayonesa
  • 1 Taza agua caliente

glaseado de chocolate

  • 8 onz. queso crema Con mucha grasa, suave
  • 5 cucharada manteca sin sal, suave
  • 1/2 Taza cacao tamizado
  • 3 tazas azúcar en polvo
  • 1 cucharilla vainilla
  • 1 cucharada Leche o leche chocolatada

instrucciones

para el pastel

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Engrase un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y deténgase una vez combinados.
  • Verter la masa en el molde y alisar por todos lados.
  • Hornee a 350 durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  • Dejar enfriar por completo y luego congelar.

para la guinda

  • Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
  • Extender sobre el pastel enfriado.

Observaciones

Se puede conservar tapado en la nevera durante 3-4 días

nutrición

Parte: 1GRAMO | Calorías: 338kcal | Carbohidratos: 45GRAMO | Proteína: 3GRAMO | Gordo: 17GRAMO | Ácidos grasos saturados: 6GRAMO | Colesterol: 28miligramos | Sodio: 304miligramos | Potasio: 95miligramos | Fibra: 2GRAMO | Azúcar: 31GRAMO | Vitamina A: 274es decir | Calcio: 22miligramos | Hierro: 1miligramos

productos sugeridos

  • 1638855449 885 Cazuela de tostadas francesas con ponche de huevo
    Molde dorado para hornear 9×13

  • 1638855449 798 Cazuela de tostadas francesas con ponche de huevo
    batidor globo 10″

  • 1655505530 790 bizcocho de chocolate y mayonesa
    espátula compensada

  • 1639374492 420 Receta de dulce de azucar
    taza y cuchara para medir

  • 1643871978 818 Pastel helado de limon Meyer
    rejilla de refrigeración

  • 1638855449 21 Cazuela de tostadas francesas con ponche de huevo
    cuencos de anidación

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Una rebanada de pastel de mayonesa de chocolate con glaseado de queso crema de chocolate.  Se ha cortado un tenedor y el tenedor con el pastel está al lado del plato.

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