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Barras de limón Sunburst {también conocidas como las mejores barras de limón de tu vida}

¡Estas barras de limón comienzan con una masa de mantequilla que se derrite en la boca cubierta con un relleno de limón agridulce y glaseado de limón!

Por mucho que siempre me hayan gustado las barras de limón tradicionales espolvoreadas con azúcar en polvo y con un fondo crujiente, a veces solo quieres algo un poco diferente. ¿Y estos bares? Eclipsan a las clásicas barras de limón.

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Las barras de limón Sunburst son las mejores barras de limón que he probado y estoy muy emocionada de compartir la receta con todos ustedes.

Un lector me dijo una vez que el aroma brillante recuerda a entrar en un estallido de sol. ¿dramático? Ah, sí, pero estos bares valen la pena.

Las mejores barritas de limón

Sí, simplemente llamo a estos los mejores. Esta receta comienza con un pan dulce crujiente y mantecoso que es tan delicioso que me encantaría comerlo simplemente. Para hacer que el pan dulce sea aún mejor, lo cubriremos con un relleno pegajoso de limón que es dulce y salado y delicioso para lamer con una cuchara.

Luego, la verdadera guinda del pastel es el glaseado de limón, que se puede poner encima. Sunburst Lemon Bars es diferente a cualquier otra barra de limón que haya probado.

El video de esta receta es uno de mis favoritos. ¿Ves la mano de mi pequeño en el video y escuchas su voz? Este es verdaderamente uno de mis trabajos favoritos. Además, si no has probado estas barras, realmente son «el mundo perfecto», dice Nate. Con comentarios como este, ¿cómo te puedes resistir?

Estas barras son una versión dulce y pegajosa del clásico, con la cantidad justa de jugo de limón y ralladura de limón para equilibrar la dulzura.

Hemos estado haciendo estas barras durante algunos años y cada vez que las hago me pregunto por qué esperé tanto para volver a hacerlas. Como fanático de las barras de limón tradicionales desde hace mucho tiempo, debo admitir que no he hecho un lote de barras de limón clásicas desde que encontré esta receta.

He hecho muchas barras de postres diferentes con rellenos de frutas, aunque me encantan, desde barras de pastel de manzana hasta barras de piña y coco, tartas de fresa y melocotón, chips de coco y mora, barras de limón Sunburst en mi lista personal de favoritos. De primera categoría.

Puedo comer uno al día y probablemente no me aburrirá de ellos (a eso me refiero ya que no suelo ser goloso).

Barras de limón Sunburst
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Barritas de limón sin gluten

Esta receta de barra de limón puede ser sin gluten y harina común para todo uso. Para esta receta, mi mezcla de harina sin gluten preferida es una mezcla de harina de arroz integral, almidón de patata y almidón de tapioca. Los he hecho y me encantaron muchas veces, sin gluten y regulares.

Aunque puedes comer gluten, las barritas de limón sin gluten son un gran postre para una fiesta o cualquier reunión. Especialmente porque estas barras saben mejor que cualquier barra de limón «normal», y la gente sin gluten en la fiesta querrá que seas su nuevo mejor amigo cuando traigas las increíbles que también pueden disfrutar cuando llegue el postre.

La receta aquí está adaptada y gracias a So, How’s It Taste? y Pillsbury.

Barras de limón suaves, escamosas, dulces y ácidas.
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¿Qué tienen de especial estos bares?

El relleno de limón en esta receta es lo que realmente llena de sabor a estas barras. Uso mucho jugo de limón fresco y ralladura de limón para llenar cada limón con su sabor ácido y agrio.

Si no le gusta que su postre de limón sea tan agrio, siéntase libre de reducir la cantidad de ralladura y jugo de limón en la receta. Sin embargo, los amo, al igual que ellos.

El glaseado de esta receta de barra de limón realmente los distingue. A medida que se solidifica el glaseado, crea una hermosa capa de puro sabor a limón dulce sobre el relleno de limón.

Si tienes amantes de los postres de limón en tu vida, debes hacer estas barras de limón para ellos. Agregué algunos postres de limón y descubrí que el sabor a limón no era suficiente para mi gusto. Si como barras de limón, primero quiero probar el limón.

Barras de limón dulces y picantes
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Te lo aseguro, no tiene más sabores a cítricos y limón que las Sunburst Lemon Bars.

Si te encantan los postres de limón, querrás ver este Lemon Angel Pie, Lemon Crinkle Cookies y este Lemon Curd de 5 minutos. (Lo digo en serio, la cuajada de limón se puede hacer en cinco minutos. ¡Hazlo ahora y podrás agradecerme más tarde!)

Estos parfaits de pudín de coco y limón y esta mantequilla de arándanos y limón también deben estar en su lista de postres. ¡Puedes consultar todas las recetas de postres sin gluten aquí!

¡Las barras de limón son el postre definitivo para cualquier amante del limón!
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Barras de limón Sunburst

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Barras de limón Sunburst

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¡Te encantarán estas barras de limón dulces y ácidas, la masa de mantequilla que se derrite en la boca y el glaseado de limón encima!
curso postre
delicadeza americano
Palabras clave Barras de limón Sunburst
Tiempo de preparación 15 minuto
hora de cocinar 50 minuto
Tiempo Total 1 Hora 5 minuto
tamaño de la porción 18 tamaño de la porción
calorías 299kcal

materia prima

composición de la corteza

  • 1 taza manteca ablandar
  • ½ taza azúcar en polvo
  • 2 cucharilla cáscara de limón
  • 2 taza harina para todo uso

Ingredientes de relleno

  • 4 Huevo
  • 2 taza azúcar
  • ¼ taza harina para todo uso (Sustituya la harina de arroz integral por GF)
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 5 cuchara jugo de limon fresco
  • 1 cuchara cáscara de limón

ingredientes del glaseado

  • 1 taza azúcar en polvo
  • 2 cuchara jugo de limon más más según sea necesario

Alternativas sin gluten *

  • 1⅓ taza Harina de arroz integral *
  • taza Almidón de mandioca *
  • taza Almidón de patata *

instruir

dirección de la corteza

  • Caliente el horno a 350°F. Combine la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en un tazón y bata durante un minuto más o menos hasta que se combinen. Agregue la harina y bata hasta que la mezcla esté crujiente.
  • Presione la corteza en el fondo de una fuente de 9 × 13 forrada con pergamino o sin engrasar. No se necesita papel pergamino, pero facilitará el corte de tiras y la extracción de la sartén. Hornear durante 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

dirección de relleno

  • Mientras se hornea la corteza, bata ligeramente los huevos en un tazón grande con un batidor. Agregue los ingredientes restantes y bata con un batidor hasta que se combinen. Retire la corteza parcialmente horneada del horno y vierta el relleno encima.
  • Regrese al horno y hornee por otros 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y comience a agrietarse alrededor de los bordes. Dejar enfriar por completo, al menos 1 hora.

dirección del esmalte

  • En un tazón pequeño, mezcle o mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón. Agregue más jugo de limón, solo unas gotas a la vez, hasta que el glaseado tenga una consistencia vertible.
  • Extienda el glaseado sobre las tiras enfriadas y deje reposar durante al menos media hora antes de rebanar. Cortar en tiras y guardar en el frigorífico. Las barras se pueden servir frías o llevar a temperatura ambiente primero. ¡disfrutar!

notas

Yo uso el jugo de dos limones y la ralladura de un limón para esta receta. Siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto. Me encantan los postres picantes de limón. Si no te gusta mucho el postre, reduce un poco la cantidad.

Nutrición

Calorías: 299kcal | carbohidrato: 47GRAMO | proteína: 2GRAMO | grasa: 11GRAMO | Grasa saturada: 6GRAMO | colesterol: 63miligramos | sodio: 107miligramos | Potasio: 113miligramos | azúcar: 32GRAMO | Vitamina A: 370IU | Vitamina C: 3.1miligramos | calcio: veintiunomiligramos | planchar: 0.5miligramos

{Publicado originalmente el 22/05/2013 – notas de recetas y fotos actualizadas el 17/02/22}

Las mejores barritas de limón
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La publicación Sunburst Lemon Bars {también conocida como The Best Lemon Bars of Your Life} apareció por primera vez en Barefeet in the Kitchen.

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